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桂林三花酒

编辑: 时间:2020-11-08 20:38:47 浏览量:

自宋朝开始酿造,已有一千多年的历史,古称瑞露。三花酒得名于清朝。

这款酒也有多年历史,那么三花酒指的是什么三花呢?"三花"有两种说法:一种说法是因酿造时蒸熬三次,摇动可泛起无数泡花,质佳者,酒花细,起数层,俗称“三熬堆花酒”,简称“三花酒”。另一种说法是:在摇动酒瓶时,只有桂林三花酒会在酒液面上泛起晶莹如珠的酒花。这种酒入坛堆花,入瓶要堆花,入杯也要堆花,故名“三花酒”。

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三花酒之所以优质,除了与采用清澈澄碧,无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外,还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件,才使酒质愈加醇厚芳香。三花酒无色透明,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回甜,饮后留香。适量饮用,可提神,活血,有益健康。

三花酒酒质清澄透明,酒味醇厚芳香,饮后回甜,独具一格。

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